ビストロオセチ 2023

ビストロオセチ2023

KYOTO IKARIYAのクラフトが詰まった３段おせちが今年も登場！
2023はオマール海老や鮑を贅沢に使用したプレミアムなお料理と色んなお肉のビストロ料理が楽しめます！
黒毛和牛ローストビーフにクラフトパスタにバウムまで付いた KYOTO IKARIYAのこだわりが詰まったおせちをお届けします。

PRICE 18,000YEN

※送料込 北海道・沖縄は発送できません

鴨胸肉のローストハム 九条葱味噌

ハンガリー産ブランド鴨マグレカナール
を低温調理 九条葱のロースト添え
【大豆】

堀川牛蒡と金時人参の鶏ガランティーヌ

京野菜『堀川牛蒡&金時人参』をチキンで巻き込んだ正月ガランティーヌ
【鶏肉】

仔羊の赤ワイン煮込みとマッシュポテトのオーブン焼

仔羊の赤ワイン煮込やマッシュポテト.
ローズマリーをオーブンで焼き上げました
【乳・卵】

栗と黒豆と生ハムのキッシュ

甘露栗と黒豆とインゲン豆と生ハムで丁寧に焼き上げたキッシュロレーヌ
【小麦・乳・卵・大豆・豚肉】

イノシシと蓮根の山椒フレーク

岡山県産猟師イノシシ＆蓮根＆山椒で仕上げたご飯にもあうビストロフレーク
【大豆】

牛タンの10時間煮込みパストラミ

10時間煮込んだ牛タンに粒マスタード&黒胡椒のスパイスがアクセント
【牛肉】

テット ド フロマージュ

ゴロゴロ食感のタン.頬.耳やピクルス.パセリを豚のゼラチンで固めたビストロ料理
【豚肉・ゼラチン】

フォアグラとパッションフルーツのテリーヌ

ドライフルーツとフォアグラのテリーヌにパッションフルーツのコンフィチュール
【鶏肉】

パテ ド カンパーニュ

鹿児島県産のブランド豚茶美豚の部位をゴロゴロと固めたビストロパテ料理
【乳・卵・鶏肉・豚肉】

黒毛和牛ローストビーフ 150g
国産黒毛和牛を低温でじっくりローストした和牛ローストビーフ
【大豆・牛肉・りんご・オレンジ・蜂蜜】

黒毛和牛ミートソースボロネーゼ ×2
国産黒毛和牛を肉汁や赤ワインでじっくり煮込んだ贅沢なビストロソース
【牛肉・豚肉】

クラフト生パスタ タリアテッレ ×2
ボロネーゼソースに合う平打ちでモチモチ食感の生パスタ
【小麦・卵】

焼き安納芋と自家製粉米粉のバウムクーヘン
京都三条にあるIKARIYA BEIKA KYOTO の
米菓職人が自家製粉したフレッシュな米粉
でしか仕上げられない　ふわふわ食感の
ライスバウムに安納芋を焼き芋にし甘みを
引き出したペーストを混ぜ込んで丁寧にふわ
っと焼き上げたバウムクーヘンを新年のお菓子
として皆さんでお楽しみください
【乳・卵・大豆・アーモンド】